трещина (хлебобулочного изделия)

трещина (хлебобулочного изделия)

 

трещина (хлебобулочного изделия)
Дефект хлебобулочного изделия в виде разрывов верхней корки хлебобулочного изделия.
[ГОСТ Р 51785-2001] 

Тематики

  • хлебопекарное производство


Справочник технического переводчика. – Интент. 2009-2013.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Смотреть что такое "трещина (хлебобулочного изделия)" в других словарях:

  • крупная трещина (хлебобулочного изделия) — Трещина хлебобулочного изделия, проходящая через всю верхнюю корку в одном или нескольких направлениях и имеющая ширину более 1 см. [ГОСТ Р 51785 2001] Тематики хлебопекарное производство …   Справочник технического переводчика


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»